Vállalkozás
Luxusáron a rovarokat is megeszik az európaiak
Egy kutatásból kiderült: a lisztkukacból készült hamburgernek és társainak jobb a fogadtatása, ha drágábban árulják őket.
#rovarok fogyasztása
Tech
A tudósok üzenik: jó lenne áttérnünk a laborhús és rovarok evésére, idővel úgyis elkerülhetetlen lesz
Európa tudományos akadémiáinak friss állásfoglalása szerint sürgős lépésekre lenne szükség az élelmezés- és táplálkozásbiztonság területén. Európának változtatni kell a táplálkozási szokásain, ha meg akar birkózni a klímaváltozással, illetve annak egészségügyi kihívásaival. A dokumentum egy globális elemzés első, Európáról szóló része, amely 130 tudományos akadémia részvételével készült.
Vállalkozás
Rovarok az étlapon: itt a tücsökcsoki!
Egy élelmiszer-ipari cég tücsökből készült proteinszeletet dobott piacra.
Shake
Pörkölt tarantulák és sült férgek
A Föld populációjának robbanásszerű növekedésével hozzá kell szoknunk a gondolathoz, hogy előbb-utóbb bizony a...